Закарпатський сніданок у горах

Зупиняємось на пізній сніданок у колоритному карпатському селі Ужок. Смакуємо колдуни (пол. kołduny, лит. koldūnai) — польсько-литовська національна страва, запозичена закарпатцями і підлаштована під місцеві традиції. Це вид невеличких млинців з начинкою з м'яса (свинини або баранини) з додаванням лою та приправ. Колдуни - рідкісний гість у меню закарпатських ресторанів, а тому поїсти їх це велика вдача.

Перечинська сирна мануфактура

Чудовий зразок сучасного виробництва сиру, заснованого на традиційних рецептах. Тут з екологічного чистого молока з фермерських господарств Закарпаття варять більше 20 видів сирів із лавандою, зеленим та синім чаєм, пажитником, паприкою, італійськими травами, перцем чилі та навіть із трюфелем. Під час екскурсії від власника мануфактури ви дізнаєтесь усі секрети сироваріння, побуваєте на виробництві та у приміщеннях для витримки, а після цього під бокал білого вина скуштуєте 8 найпопулярніших видів сиру.

Коротка екскурсія Ужгородом

Прогулянка чарівним обласним центром Закарпатської області. Заснований у IX сторіччі н.е. він є найзахіднішим містом України та сухопутними ворота з боку Європи, адже за 500 метрів від міста проходить кордон зі Словаччиною. Визначне місто за багатою історією та спадщиною. Побачимо пішохідний міст, горянську ротонду, головний кафедральний собор, будинок Гізелли, синагогу, сквер-альпінарій, вулицю Корзо, найдовшу у Європі липову алею, багато славнозвісних міні-скульптурок та інші цікавинки.

Словацький обід

Словацька кухня - близька родичка чеської, але вона не така солона і жирна, а також використовує більше овочів та менше тіста. Найулюбленіші інгредієнти - картопля і м'ясо.
Після екскурсії завітаємо в один із ужгородських ресторанів де пообідаємо. В меню - типові словацькі страви. Часникова поливка (суп) та м'ясний гуляш з грибами і леванчами (щось типу оладок). Смачного!

Вечеря із бограчем

Вечеряємо всі разом у ресторані готелю. На вечерю смакуємо бограч або бобгуляш (печеня із м'ясом, квасолею та іншими овочами заправлена пастою з паприки) який буде правдиво-мадярським, бо їх закарпатські аналоги готуються по-іншому. Другою стравою подадуть лоці або щось інше, теж дуже колоритне!)
Ну і як без вина, адже у навколишніх селах кожна друга хата робить власне вино, а кожна десята володіє власним винним підвалом!

Закарпатський сніданок

Закарпатський сніданок - такий само ситний як і вечеря, тому рекомендуємо встати раніше і піти на прогулянку у село, поспілкуватись із місцевими жителями та випити кави по-закарпатськи. Опісля сніданку можна знову йти спати, але краще поїдемо на екскурсію далі - попереду ще багато смачного!

Екскурсія Берегово

Берегове – це закарпатський Едем. Розташований в 5 кілометрах від угорського кордону, термальний курорт зберігає справжній європейський дух у шляхетній атмосфері міста, стильній архітектурі, мовних традиціях. Ці місця пам'ятають війська Римської імперії, а місто побувало під владою 15 держав, тому зберегло колорит і різномаїття культур і традицій. 
На прогулянці ми побачимо готичні костели, барокові церкви, затишні міські квартали, старовинний міст через річку та багато іншого. 

с. Бене, дегустація вина

Приїхати у Закарпаття і не спробувати вина - це несерйозно! Тому давайте це виправимо :)

Ми з вами спробуємо 6-7 сортів вишуканого вина та 1-2 види настоянок. Дегустація супроводжуватиметься цікавими історіями та секретами виноробства, коментарями до кожного з видів вина, а також майстер-класом сомел'є з правильної дегустації та вживання вин. Після того будь-яку продукцію можна буде придбати.

Хустський замок

Пам'ятаєте те вино що ми придбали після дегустації? Беремо його і йдемо насолоджуватись краєвидами Хустського замку. 
Це колишня потужна фортеця, побудована у XII ст. для захисту соляного шляху з Карпат і прикордонних районів. За деякими джерелами близько двох років тут проживав голова лицарського роду Драго, який і послужив одним з праобразів знаменитого графа Дракули.Отож, п'ємо вино, насолоджуємось тишею і панорамою міста та вирушаємо далі.

Румунський обід

Румунська кухня - це мікс усього із усім у правильних пропорціях, так говорять про неї самі румуни. У стравах вживається багато овочів, фруктів, яєць, молочних продуктів, а для приготування використовується багато трав і спецій. Напевно, саме тому румунські страви зберігають натуральний смак. Характерним для румунської кухні є тушіння або варіння на помірному вогні.
На обід в нас традиційні румунські страви + цуйка (сливова палинка). Свято шлунку продовжується!

Міжгір'я, бойківські настоянки

У класичному гірському селі ми зупинимось у місцевому кафе аби обмінятись думками про те, кому яка кухня більше сподобалась, а закріпимо результати подорожі трьома видами бойківських настоянок. Робляться вони на основі двічі перегнаного самогону із додаванням трав, ягід або фруктів.На закуску - квашанина: крижавки, огірки, кисла капуста. Смакота і тільки, після якої можна їхати додому з посмішкою на обличчі, а в понеділок на роботу виходити повним сил і натхнення задля праці на Перемогу!